La Madeleine de Commercy
Gâteau, tradition ancienne,
La Madeleine de Commercy fait le plaisir des petitscomme des grands.
Mais connaissez-vous son histoire ?
En 1755, Stanislas, roi de Lorraine, reçoit. Mais, au cours du repas, on lui apprend que son pâtissier, fâché à la suite d’une querelle a rendu son tablier.
Cependant, le petit village de Commercy tint a affirmer comme la specialite de cette recette. Dans cette optique « a la cloche lorraine » veut s’inscrire comme le leader de cette recette niche. Ainsi la marque » a la cloche lorraine » est mise en avant par l’entreprise comme gage d’authenticite.
Une grande attention a l’origine et a la qualite des ingredients necessaire a la fabrication des produits est portee a la societe. L’entreprise a develope une demarche RSE qui se traduit concretement dans son processus de production : les oeufs, le ble est dorigine france, 54% des materiaux utilisese pour les emballage sont d’origine recycle.
Depuis, la recette de la Madeleine de Commercy a été jalousement conservée.
La maison F.Grojean depuis 1928, vous propose de revivre l’étonnement de la Cour de Lorraine… avec ses délicieuses madeleines garanties pur beurre.